Vitigno: Garnacha Tintorera
Annata: 2019
Gradazione: 14%
Esposizione: Sud
Altitudine: 1000m. s.l.m.
Età vigneti: 120 anni
Servizio: Bicchiere da Garnacha, 14-15°
Doble Pasta è un rosso prodotto a partire da Garnacha Tintorera, il vitigno centenario storico di proprietà dell’azienda. La conformazione del terreno, particolarmente argillosa e povera, dona al vino un piacevole tannino, grande intensità e struttura. Alla vista si presenta rosso rubino con sfumature violacee profonde, un colore molto concentrato da cui prende il nome “tintorera” la varietà stessa. Al naso si possono percepire mirtilli, prugne, ciliegie, tè fresco e lavanda; Più in generale si può dire che questo vino profuma di frutta rossa come lamponi, more, ribes e cranberry.
Al palato si presenta intenso e abbastanza tannico ma anche fresco, con sentori balsamici, cioccolato fondente, mirtillo e frutta matura.
Ideale in abbinamento a carni succose, piatti ricchi di sapore e dolci a base di creme e cioccolato.